产品特性:服务好 | 货号:042 | 服务区域:西安、咸阳、延安、榆林、宝鸡、渭南 |
服务客户:餐饮、酒店、大学食堂、酒店、美食城 | 服务宗旨:认真做好每一项服务,达到客户满意 | 服务范围:油烟机、油烟管道、油烟净化器清洗、风机清洗、灶台墙面清洗 |
排油烟系统清洗在方法技术方面是需要西安油烟清洗公司来叙述以及操作,清洗范围包括:油烟罩清洗,油烟管道清洗,油烟净化器清洗,排烟风机清洗,油烟托排清洗,地面墙面清洗等。每个部件清洗方法和验收标准展示如下:油烟清洗机构应查阅公共场所厨房排油烟系统有关技术资料,对需要清洗的公共场所厨房排油烟系统进行现场勘察和检查,确定适宜的清洁设备、工具和工作流程。并根据公共场所厨房排油烟系统的情况和本规范的技术要求,制定详细的清洗工作计划和清洗操作规程。油烟管道清洗:采用专用机械清洗设备将油烟管道内表面积聚的污染物有效地剥离,严禁使用工业碱(PH大于12的碱性药剂)进行清洗。部件清洗:采用专用工具、器械对部件进行清洗,清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。部件可直接进行清洗或拆卸后进行清洗,清洗后的部件应恢复到原来所在位置,功能型部件应须保有原有功能。
清洗作业过程中的污染物控制:清洗过程中应采取作业区隔离、覆盖、清除的污物妥善收集等有效控制措施,防止公共场所厨房排油烟系统内的污染物散布到非清洗工作区域。作业出入:专业清洗机构可通过厨房操作间排油烟管道不同部位的作业出入口进出人力和机械,进行相应的清洁与检查工作。必要时可切割其它出入口,并***施工后将其密封处理。
食品安全注意事项:严格遵循厨房内食品安全原则:公共场所厨房排油烟系统清洗前对包括砧板、碗、筷、碟、杯等餐具的转移,以及调味品、生、熟食物的安全转移及存放,应在每次公共场所厨房排油烟系统清洗后对相关用具进行消毒、晒干,以防微生物的孳生。